続・ピウblog


大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。
by piuitaliano
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hamonnn

今日はまた夏の暑さがぶり返したような日でしたね、
彼岸もすぎたというのに。。。

この時期になると食材も秋のものがどんどんでてきて、
メニューもいろいろ変えていかなければと思う季節なのです。
が、夏の間活躍した鱧が、また脂がのってきてまた違う姿をみせるので、
もう少し使いたいと思わせる季節でもあるのです。
旨いですよー

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by piuitaliano | 2016-09-27 22:24 | 料理 | Comments(0)

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