大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。


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カテゴリ:つぶやき( 130 )

astice

はやいもんで、もう3月!
寒の戻りはあるのかなぁ、
春が待ち遠しいです。
季節の食材と共にお料理も考えていかねば。

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こちらはでっかい爪のオマール海老♪
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by piuitaliano | 2015-03-02 20:19 | つぶやき | Comments(0)

aomoji

また強い寒波がくるみたいですね、
くるくる詐欺でええけども。
心なしか日も長いきがするし
早く春がこないかなあ。
週末もぜひお待ちしております!

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あおもじっていうらしいです。

この枝ね、ご存知ですか?

緑の実がかわいいなあ
なんて飾っていたら、

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咲くんかいっっ(゚Д゚≡゚Д゚)


実やと思ってたんでビックリしました、
生け花とか楊枝にも使われるんですね。
この実、じゃなかった蕾が全部咲いたらどうなるんやろう、
楽しみ楽しみ
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by piuitaliano | 2015-02-06 16:54 | つぶやき | Comments(0)

zuppa

お野菜をゴロゴロっとカットしてミネストローネに。
ひよこ豆やバジルも加えます。
冷え込みますからねえ、
ランチの前菜で、
あったかいんだからぁ♪

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by piuitaliano | 2015-02-03 16:15 | つぶやき | Comments(0)

ebisss

さて1月もはや10日。
寒さがましてきましたが、
そろそろエンジンかけて頑張っていきたいと思います。
恒例のえべっさんにもお願いしてきました。
いつも今宮戎さんか堀川さんにいくんですが、
昨年から半世紀ぶりに復活したという天満の天神さんの戎さんに行ってまいりました!
まだあまり知られていないのか他ほど混雑もなく。
なかなかね、サービスも良かった(笑)
えべっさん参ったら帰りは福が逃げないよう
お金も使ったらあきまへん(笑)
そそくさと笹を持ち帰ります♪


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by piuitaliano | 2015-01-10 15:29 | つぶやき | Comments(0)

meleee

今回はお天気の良い3連休。
過ごしやすくて気持ちがいいですね♪
皆様のお越しをお待ちしております!

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by piuitaliano | 2014-11-22 12:41 | つぶやき | Comments(0)

1116

新規オープンの話を聞くこともあれば、閉店や移転の話も聞こえてきます。
最近次のステップの為閉店した知人が居抜きで入られる方を探しています。
譲渡契約が済み、閉店までを
終了した後に譲渡相手の不義理にあい困っておられます…
逆にいうと什器設備など投資なしで始められる物件です、北摂の駅近く10坪ほどのイタリアンの居抜きです。お知り合いでお店探してる方やご興味ある方があればご一報お願いしますm(_ _)m

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by piuitaliano | 2014-11-16 23:53 | つぶやき | Comments(0)

prosciuttoo

急激に寒くなってきましたね、
昨日は体が対応しきれなかっです(笑)
年末にむけてご予約やお家用オードブルの
問い合わせもちらほらと。ぜひご相談下さい!

先日田原本の農家さんに見学させてもらったんですが、
暖かい日が続いたので夏のトマトがまだまだ実をつけてました。
反対に白菜やキャベツは巻いてくるのが遅いのだそう、
野菜のメカニズムですね。この寒さで白菜君もしっかり巻くでしょう。

寒さとともに加工肉もボチボチと
熟成中、だんだん酵母菌つきやすくなってる気がする・・・
住みついてるのかな?もやしもんの世界ですね(笑)

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by piuitaliano | 2014-11-14 16:09 | つぶやき | Comments(0)

formaggiiii

食べごろのチーズにネッビオーロ
みたいなのも美味しい季節になってきましたね、
世間は三連休??
なんや連休多いですね、月曜祝日多いスネ、海の日は元の7・20に戻るとか?!
ピウは通常どおり開いております、
席は余裕がございますが、
ケータリングのご注文を重ねて頂いておりせっせと仕込みをしております♪
なんかええもんあるかも・・


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by piuitaliano | 2014-10-31 18:28 | つぶやき | Comments(0)

メヌー

黒板を新しくしたり
ちょっとづつメニューのスタイルが
変わったりしてますが、
基本的にご希望があれば食材のあるかぎり
お応えして料理します♪
というか常連様はほぼオーダーメイドのような気がする(笑)
何なりと言うてみてください!



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by piuitaliano | 2014-10-30 18:29 | つぶやき | Comments(0)

porciniii

いやー台風がじわじわ近づいてますねえ、
勢力は弱まってるようですが・・・
油断禁物ですね、
イタリア産ポルチーニと
お待ちしております!
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by piuitaliano | 2014-10-12 18:54 | つぶやき | Comments(0)