大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。


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カテゴリ:つぶやき( 150 )

senapee

夜中に車を運転していたら、若者二人がヒッチハイク。
初めて停まってみて窓を開けて聞いてみた、
残念ながら真逆だったので力にはなれなかったけど・・・
若いって(・∀・)イイネ!!
スケッチブックとか持ったほうがいいんじゃないか?頑張れよ少年達。

堺筋本町イタリア料理ピウです。

自家製マスタード、ヴィネガーに漬けて調味。
オリジナルな風味づけをできるのも良い、
鮮烈な刺激がお肉料理を引き立てます♪

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by piuitaliano | 2017-08-21 18:37 | つぶやき | Comments(0)

semola

本日は急な出張でご不便をおかけしました。
暑さも徐々に和らぎ夏の終わりも感じますね。
お盆期間もたくさんご来店いただきありがとうございます。
堺筋本町イタリア料理ピウです。


名残の食材、鮎と万願寺。
有機栽培のセモリナ粉を使ったタリオリーニで。
夏の旨味をまとった、粉の風味を感じる一品です。

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by piuitaliano | 2017-08-17 22:52 | つぶやき | Comments(0)

bonn

堺筋本町イタリア料理ピウです。
お盆期間静かな街です。
帰省ラッシュことしすごいですね、
40kmとか・・・
ぜひ安全運転で!

さてピウですが、お盆も通常通り営業してますよ~。
ご予約はちらほら・・・
ご来店お待ちしております!

8・26(土)は
からほり悠にての料理教室です。
今回はリゾットを作ったりその他も楽しく、
こちらもぜひよろしくお願いいたします。

今週も純血灰色種のマンガリッツァ豚入荷中、
上品な口どけと旨味はさすが国宝。

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by piuitaliano | 2017-08-11 14:55 | つぶやき | Comments(0)

fichiii

いっきに腕が日焼けしました、、、
どこも行ってへんけど。
バイク移動だけ、日差し強い。

堺筋本町イタリア料理ピウです。
8月も通常営業でまいります、
週末もよろしくお願いいたします。


無花果がでてきましたねえ。

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by piuitaliano | 2017-08-03 17:06 | つぶやき | Comments(0)

asiyaaa

堺筋本町イタリア料理ピウです。
暑い中汗をかくのもいいもんですが、
このコンクリートジャングルのまとわりつく暑さはきついですねえ・・・
最近はおまかせコースでのご要望もよくいただきます、
ご予約いただければご希望ご予算にもお応えしますのでお気軽にご相談下さい。


ある日の出張料理、
芦屋市某所。
新居のお祝いのパーティのお料理を担当させて頂きました。
調度品などもはんぱない、
お皿もセンスよく映えます。

多いかなと思ったお料理もご好評をいただき、
みなさま完食ありがとうございます。

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by piuitaliano | 2017-07-25 22:33 | つぶやき | Comments(0)

hamoo


梅雨明けしましたね~!
梅雨の水をのんで美味しくなるといわれる鱧も
夏本番です、
みずみずしい夏野菜もテンションあげてくれます。

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by piuitaliano | 2017-07-20 21:24 | つぶやき | Comments(0)

contrexxx

なっつがくーるー、いよいよ暑い夏がきそうです。
そのわりに今年はセミが鳴いてないような気がしません??。

堺筋本町イタリア料理ピウです。

硬度の高いお水、硬水はなにかと料理に使います
日本の水は軟水で日本料理の出汁をとるのに適しています。
海外の硬い水で出汁はうまくとれないといのは有名な話。
その逆で硬水調理することででてくるメリットもいろいろあります。
肉類のジュはクリアにでるし、野菜の下処理などなど
活躍してくれます。
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by piuitaliano | 2017-07-13 21:47 | つぶやき | Comments(0)

tour

堺筋本町イタリア料理ピウです。
今年もツールドフランス始まりましたね~。
序盤から実に面白い!
スカイとサガンが強すぎる。
この10人で逃げたら全部勝てるんちゃうやろか。


今週もよろしくお願いいたします。
氏神さんに茅の輪があったのでくぐり抜けてお祓いしてきました~
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by piuitaliano | 2017-07-05 23:28 | つぶやき | Comments(0)

tel

電話線がはずれていたようで、
大変ご迷惑をおかけしました・・・

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by piuitaliano | 2017-07-03 11:08 | つぶやき | Comments(0)

manzooo

押すだけで害虫がいなくなるスプレー。
(・∀・)イイネ!!
路面店の飲食店で困るのがいつのまにか忍者のようにいるチョウバエ・・・
いくら気をつけてても外にいっぱいおるし防ぎきれん。
営業中はほんま勘弁してーって感じ。
いろいろ試してきましたが、この押すだけタイプのやついいですね。
細かい粒子の殺虫剤が浮遊してやっつけてくれるので、
ちょっと気持ち悪い部分もあったけど人体に害はもちろんない。
営業終わってお皿片づけ、換気も止めたらプシュっとやって戸締り。
翌日来てのチョウバエ進入がほとんどない優れものでした。
堺筋本町イタリア料理ピウです。

さて今日から7月夏は暑くなりそうです、
お肉食べて元気つけましょ!
小豆島のオリーブ食べたオリーブ牛
入荷してます。

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by piuitaliano | 2017-07-01 13:58 | つぶやき | Comments(0)