大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。


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to you

梅雨入り早っっ!!



いや、



いいんですよ



早く明けてくれればねっっ!!



ということで



今週もよろしくお願いします♪





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by piuitaliano | 2013-05-30 18:25 | Comments(0)

今週31日の金曜日は



イタリア共和国記念日の式典に



光栄にも招待頂いたので、



ランチ営業はお休みします。



よろしくお願いします!



今日は食材の展示会で堂島へ



雨降りそやな・・・




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by piuitaliano | 2013-05-28 14:29 | Comments(0)



 



昨日は堂島での試飲会の後、



ZEPP NAMBAで行われた第1回ネイルグランプリへ!!



もちろん僕にはネイルや美容の事は分かりませんが(笑)



遠くから見ていた(笑)主催者のイソベサンの想いが、



たった一人の立ち上げから



じわりじわりと広がって、



大きな波となってこうやって実現するのを見させてもらって



大変いい経験と勉強になり、



感動をもらいました♪



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お疲れ様でした!!


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by piuitaliano | 2013-05-28 14:27 | Comments(0)

つかのまの晴天も今日あたりまでらしいですね。



明日から少し崩れそう・・・



昨日はピウの参加してた北船場茶論の他にも



関西だけで10個の街バルが開催されてたらしいですね。



流行ってるなあ。



 



で 



昨日の結果ですが、



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なんと



すごい!!



予想を上回る



115名!!



のお客さまにきていただけました



(゚Д゚≡゚Д゚)ゴルッホー!!!(゚Д゚≡゚Д゚)ゴルッホー!!!



単純計算で7回転



よう回ったなあと思います。



ありがとうございました♪



 




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by piuitaliano | 2013-05-26 13:34 | Comments(0)

明日はいよいよ北船場茶論、



チケットけっこう売れているみたいですね!!



参加するからには大勢の人に楽しんでもらいたいですね♪



頑張ります!



ピウのバルメニューは自家製ベーコンのカルボナーラと



ワンドリンク、17:00~22:00です。



よろしくお願いします!!


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by piuitaliano | 2013-05-24 18:16 | Comments(0)

今週もよろしくお願いします。



珍しく肩こりなんぞに悩まされております・・・



はよ治らんかな。



土曜日は北船場バル、どうにかのりきらねば!





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素敵なプレゼントとともに綺麗な写真を頂いたので



追加で・・・



grazie ゆりこ先生♪







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by piuitaliano | 2013-05-23 21:42 | Comments(0)

cateringggg

仕事はイタリアン大好きですが、



料理やワイン、そしてパンなど



実はフランスも大好きな大塚です。



そんな中でも大好きなブーランジュリー、



フールドゥアッシュのシェフとマダムがランチによって下さいました♪



お久しぶりですがお元気そうで、



遅れていた移転オープンの日程もようやく決まったみたいでなにより♪



フランスの想いのつまったパン達が並ぶのが実に楽しみです。



 



 



さてこちらは先日のイタリアーンなヒトコマ。





ケータリングのお手伝いで500ポーション分のお料理を。

ロンバルディアからワイナリーが来たりして、





ワインパーティでつまめるフードかつイタリア色のものということで、



半分担当とはいえなかなかの量でした。



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場所は芦屋のでっかいお家、



天気にも恵まれとても気持ちのいい環境でした。



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今回は料理だけでなく



ワインの方の準備などもあって



もっとバタバタするかなと思ってたんですが、



チーム一丸適材適所で、



お客様が笑顔になる



すごくいいサービスができたんじゃないかなと思います♪









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テーブルコーディネイトを担当して下さった先生のセンスもすごく素敵で、



お料理が映えます♪



ただ料理を盛り込むだけでなく、



いろんな視点から見れて



トータルですごく勉強になった1日でした。

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grazie mille a tutti!!


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by piuitaliano | 2013-05-21 14:52 | Comments(0)

だんだん気温も上がってきて、



食材も徐々に夏の様子に変化してきてます。



 



メニューも少しづつ変わってますよ♪



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北海道産ホタテの炙り 玉葱のソースです。



甘味と酸味と塩味のバランスの癒し系です^^



ぜひ!





 



 



本日は少し早目の閉店となります。




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by piuitaliano | 2013-05-20 19:36 | Comments(0)

連休中に



ちょこちょこいろんなお店にもいってました。



酔っ払ってあんまり覚えてない画像がない店も多々ありますが(笑)



一部思い出して・・・





 



オープンしたてのグランフロントで後輩がシェフとして頑張ってると聞いて



覗きに行きました



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肉!




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めちゃくちゃ忙しそうで



頑張ってる姿をみると嬉しいし刺激を受けます。



 



家の近く新緑の気持ちいい公園のほとり



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母といっしょにピッツァランチ



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こういう環境で仕事できるのって



気持ちいいだろうなあ



ピッツァも美味です♪



 



いつものバーと



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最終日にお邪魔した



マルケ料理のチチェルキアさん



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ずっと行ってみたくて初訪問ですが



美味しかった♪



ストレートな郷土料理が味とともにとても好みです。



知らない料理名もたくさんあったのでまた行ってみたいっす。



 



 



やっぱりたまに外にでて



いろんなお店に触れるのは大事だなあと思います。



酔っ払うのははほどほどに、ね(笑)




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by piuitaliano | 2013-05-19 13:22 | Comments(0)

北船場茶論

毎日寒暖の差が激しくて



困ったもんですね。



なんか地味にイベント続きで落ち着かない・・・



忙しくはないんですけどね(笑)



街バルイベントのお知らせです。



前回の光バルに続く、今回は北船場を中心としたイベント。



詳しくはhttp://kitasemba-salon.com/



たぶん早い時間の方がすいてるのかな?



始まってみないとなんともわかりません(笑)



ピウメニューはカルボナーラとワンドリンク!



ぜひ寄って下さい!


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by piuitaliano | 2013-05-17 16:31 | お知らせ | Comments(0)