大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。


by piuitaliano

プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
お知らせ
料理
つぶやき
ワイン
まち歩き
悩み
未分類

以前の記事

2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2012年 09月

フォロー中のブログ

最新のコメント

今年もよろしくお願いしま..
by piuitaliano at 20:06
あけましておめでとうござ..
by miyao at 21:42
> yassiさん お..
by piuitaliano at 16:42
やまちゃん様ご来店ありが..
by piuitaliano at 16:39
ごぶさたです、年内にはお..
by yassi at 22:26
今日は、ランチいただきま..
by やまちゃん at 15:17
ほどよい酸味がちょうどい..
by piuitaliano at 18:06
青みかん(^○^) ..
by Masa6785 at 00:20
青みかん(^○^) ..
by Masa6785 at 00:20
ありがとうございます♪ ..
by piuitaliano at 16:46

メモ帳

最新のトラックバック

ライフログ

検索

タグ

その他のジャンル

ブログパーツ

最新の記事

semola
at 2017-08-17 22:52
bonn
at 2017-08-11 14:55
guanciaa
at 2017-08-06 21:06
fichiii
at 2017-08-03 17:06
mangalicaaaa
at 2017-07-29 22:58

外部リンク

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

画像一覧

<   2015年 09月 ( 11 )   > この月の画像一覧

pick

a0289993_11584787.jpg
a0289993_1159140.jpg


秋晴れが続いて気持ちいい日々。
明日はお休み、10月もよろしくお願いします!

卵を漬け込みピクルスに。
サフランを入れているので
黄色に染まったころが味がしみ込んでマス
[PR]
by piuitaliano | 2015-09-29 15:59 | 料理 | Comments(2)

porciniii

シルバーウィークも終わり
皆様いかがお過ごしになられたでしょうか?
日が落ちるのも徐々に早く感じます。
秋の味覚も本番をむかえていきますね。
今年もイタリアよりポルチーニが入荷しておりますよ~

a0289993_17525376.jpg

[PR]
by piuitaliano | 2015-09-24 17:52 | 料理 | Comments(0)

duckkk

仕入れのあいま中之島を通りかかるとすごい人、
屋台なんかもでて盛り上がってますねえ。
そこに久しぶりに見るあいつの姿が・・・

a0289993_16194376.jpg


ラバーーーダアーーーック!
相変わらず可愛いフォルムで人気者です。

暑いくらいの日差しですが芝生の上は気持ちいい♪
空にはもう秋の雲ですねえ。

さあ仕込みしよ


a0289993_16225793.jpg


a0289993_16232318.jpg


a0289993_16234160.jpg

[PR]
by piuitaliano | 2015-09-21 16:23 | まち歩き | Comments(0)

viniii

お天気の良さそうな連休、
昼間は少しまだ暑いですが
朝晩は涼しくなりましたねえ~
そろそろしっとりとしたワインが飲みたくなってくる。
そんな季節にピッタリの秋色ワイン(当社調べ)
揃ってます。
シルバーウィークもぜひお待ちしております!


a0289993_21273157.jpg

[PR]
by piuitaliano | 2015-09-20 20:02 | つぶやき | Comments(0)

堺筋本町イタリア料理ピウです。

シルバーウィークもよろしくお願いします!
a0289993_1892295.jpg

[PR]
by piuitaliano | 2015-09-17 18:09 | Comments(0)

peperonciniiii

ハバネロ
唐辛子界の暴君ハバネロです。
ふだんイタリア産の唐辛子を漬け込んだピカンテオイルはご用意してるんですが、
フレッシュのハバネロがはいったので作ってみました。
かなりホットです、さらなる刺激がほしい方はシェフまで!

ハバネロはスコヴィル値30万!!
この辛さを計るスコヴィル値、
ジョロキアなんかは100万とも。
その計り方がピーマン(カプサイシン=0)を0として
治験者数人に対し何倍に薄めたら辛さを感じないかという
超主観的な測定方法!(笑)(今はもうちょい科学的に測定して変換)
100年前に考案された測定法ながら
だいぶ正確なので今なお使われているというスコヴィル値!素敵です。

a0289993_21283026.jpg

[PR]
by piuitaliano | 2015-09-15 20:08 | Comments(0)

ana

気持ちのいいお天気の週末。
ありがたくバタバタさせていただきました、
本日夜はまだまだお席余裕がありますので
よろしくお願いします!

マリネしてしっとり火を入れた鴨のハム。

a0289993_1592028.jpg

[PR]
by piuitaliano | 2015-09-13 15:09 | 料理 | Comments(0)

calamarettii

堺筋本町イタリア料理ピウです。

シルバーウィーク、いつのまにやら定着してるんかな?
ピウは変わらず営業しております。
混みあうことの多いホリデーランチ。
要予約にてお任せのランチコースもご用意できます、
ぜひお問い合わせください。


柔らかいヒイカが入荷しました。
ニンニクとソテーしてクロスティーニで。
パスタも旨いヨ♪

a0289993_18252755.jpg

[PR]
by piuitaliano | 2015-09-11 18:08 | 料理 | Comments(0)

今週もよろしくお願いします

梅雨ですか???

a0289993_11535747.jpg

[PR]
by piuitaliano | 2015-09-10 14:52 | つぶやき | Comments(0)

verdureee

なんだかぐずついたお天気が多いですが、
どんどん秋めいてきますねえ、もう9月。。。
メニューも徐々に衣替え。

いろいろ有機野菜も入荷してます。
a0289993_1744387.jpg

鉈のような形の厚みのある刀豆
a0289993_1755467.jpg

べか菜にスイスチャード
a0289993_1765886.jpg

a0289993_1771727.jpg

金時草に青蜜柑
この青蜜柑、きゅっとしぼればめちゃ美味しい、
魚にも肉にもはたまたハイボールにも♪
a0289993_178233.jpg

リーフレタスは根付きで
[PR]
by piuitaliano | 2015-09-06 13:48 | つぶやき | Comments(0)