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続・ピウblog


大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。
by piuitaliano

cateringggg

仕事はイタリアン大好きですが、



料理やワイン、そしてパンなど



実はフランスも大好きな大塚です。



そんな中でも大好きなブーランジュリー、



フールドゥアッシュのシェフとマダムがランチによって下さいました♪



お久しぶりですがお元気そうで、



遅れていた移転オープンの日程もようやく決まったみたいでなにより♪



フランスの想いのつまったパン達が並ぶのが実に楽しみです。



 



 



さてこちらは先日のイタリアーンなヒトコマ。





ケータリングのお手伝いで500ポーション分のお料理を。

ロンバルディアからワイナリーが来たりして、





ワインパーティでつまめるフードかつイタリア色のものということで、



半分担当とはいえなかなかの量でした。



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場所は芦屋のでっかいお家、



天気にも恵まれとても気持ちのいい環境でした。



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今回は料理だけでなく



ワインの方の準備などもあって



もっとバタバタするかなと思ってたんですが、



チーム一丸適材適所で、



お客様が笑顔になる



すごくいいサービスができたんじゃないかなと思います♪









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テーブルコーディネイトを担当して下さった先生のセンスもすごく素敵で、



お料理が映えます♪



ただ料理を盛り込むだけでなく、



いろんな視点から見れて



トータルですごく勉強になった1日でした。

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grazie mille a tutti!!


by piuitaliano | 2013-05-21 14:52

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