続・ピウblog


大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。
by piuitaliano
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asparagii

紫陽花の蕾が開き始め、
市場に並ぶ魚の顔ぶれも少し変わった。
わずか2週間で季節がひとつ先に進んだ感じです。
フランス産のアスパラソバージュが初入荷。
アスパラのようでアスパラでないこの春のお野菜、
数週間しか出回りません。
心地よい食感とほのかな苦み、好きです。

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by piuitaliano | 2016-05-20 21:55 | 料理 | Comments(0)

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