続・ピウblog


大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。
by piuitaliano
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台風の近づく影響で、今日も熱い空気に
包まれていましたねえ。
エアコンはつけっぱなしで温度安定させてた方が電気代かからない説で、
なにより体調を崩さないためほとんどエアコンつけっぱなしの電気代。
やはり点けたり消したりとそんなに大差ない気がする。
アイドルタイム暑い中で休憩した店も多かったなあ。
堺筋本町イタリア料理ピウです。

鹿児島産黒豚のホホ肉を塩漬けし、柔らかくビールで煮込んで、
自家製のショートパスタと合わせております。
コラーゲンの溶けたソースと好相性だと思います。

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by piuitaliano | 2017-08-06 21:06 | 料理 | Comments(0)

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