続・ピウblog


大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。
by piuitaliano
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crostini

堺筋本町イタリア料理ピウです。

先日は谷町のからほり悠での料理教室でした。
空堀商店街近く、古民家をリノベーションしたサロンで
講師をさせてもらっているお料理教室です。
今回はイタリアの本格的なリゾット、
鶏の出汁をとるところからしっかり手間をかければbuonissimo♪
その他にもクロスティーニ盛りあわせや、
鱧も骨切りからチャレンジしてのらいました!
次回またお知らせしますね。

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by piuitaliano | 2017-08-29 15:31 | つぶやき | Comments(0)

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