続・ピウblog


大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。
by piuitaliano
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カテゴリ:つぶやき( 182 )

inziminooo

堺筋本町イタリア料理ピウです。
週末は雨風ものすごかったですねえ、
次の日の淀川は堤防も野球グラウンドも水の下。。
自然の驚異をおぼえました。
今週末もなた台風??
勘弁してほしいすね。

新鮮なヒイカがあったので青菜と煮込むインツィミーノに、
本来はビエトラという肉厚なイタリア野菜があればいいのですが
イメージ的にほうれん草よりはしろななどがあうかなと。
くたくたに煮込んだところにオイルののりがよくなります。

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by piuitaliano | 2017-10-25 16:37 | つぶやき | Comments(0)

taihooonn



連休いただきリフレッシュして
営業再開しておりますが、
おもいっきりでかい台風がきてますねえ・・・
ご予約のお客様ぜひ警戒体制MAXでお越しください!



あまり休んでなかった今年の夏、
夏の終わりのあるお休みに、
すべりこみでBBQいってきました。
たまたま見つけた所がリゾート感満載で、
いま流行りのグランピングも楽しめる
快適な穴場でした!
BBQの炭の後始末とかめんどくさいですもんね、
一式ぜんぶ用意されてました♪

が、そこはピウさん本気のBBQにするべく、
コツコツと仕込みして持っていきましたよ。
自然の中気持ちのいい空気を吸うことができました!

出張BBQやろかな(笑)

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青空の下のアヒージョは最高
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by piuitaliano | 2017-10-22 16:07 | つぶやき | Comments(0)

pesciii

堺筋本町イタリア料理ピウです。
銀杏が落ちていたり金木犀の花の香りが漂ってくる、
そんな季節に似つかわしくない気温・・・
ですが秋は一歩づつ近づいてきてますね。

肉料理・赤ワインが人気のピウですが、
厳選した魚介料理も旨いデス。
美味しいのんしか出したくないので
種類は限られますが、
魚メインでコースご予約いただくこともしばしば。

市場で活〆してもらった鮮魚は格別です!

明日から連休いただきます、
リフレッシュ、パワーアップして
戻ってきますのでよろしくお願いいたします。

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by piuitaliano | 2017-10-15 18:18 | つぶやき | Comments(0)

frigooo

いつまでもなんだか蒸し暑いですねえ、
堺筋本町イタリア料理ピウです。

バタバタしてる時の機材トラブルはほんまにへこむ・・・
時間や物理的にも精神的にも疲れる。
まあそんだけ使ってきたってことやもんね、
しっかりメンテナンスします。

来週10/16から19までお休みさせていただきます、
ちょっと遅めの夏休みデス。
よろしくお願いいたします。




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by piuitaliano | 2017-10-12 17:21 | つぶやき | Comments(0)

uovooo

堺筋本町イタリア料理ピウです。
氏神様におまいりして10月もはじまり
今年もあと3か月。
頑張ってまいります!
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年末にむけて歓送迎会等なんなりとご相談下さい。
丹波から味わい深い地卵届きましたー♪
カルボナーラにオムレツに、
まだ少しありますよ~
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by piuitaliano | 2017-10-03 22:43 | つぶやき | Comments(0)

nerooo

明日からぐっと冷え込むそう、
田んぼの稲が実ってくるのをみると
なんだかソワソワするのは秋の予感?
#堺筋本町イタリア料理ピウです。

9月も終わり、
週末もよろしくお願いいたします。

おまかせの一品、
白身魚や剣先イカを墨煮込みに、
ポレンタを添えて

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by piuitaliano | 2017-09-28 23:48 | つぶやき | Comments(0)

umidoooo

なんだかいつまでも蒸し暑いですね、
体調に気をつけて週末もよろしくお願いいたします。

本日ご注文いただいたもりもり盛りあわせ、
メニューにないものもぜひ聞いてみてくださいね。
秋の味覚もでてきてマス。

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by piuitaliano | 2017-09-22 00:54 | つぶやき | Comments(0)

taifuu

堺筋本町イタリア料理ピウです。
台風おもいっきり近づいてますね・・・

事故災害ありませんように、
ピウはかわらず営業しております、
ご予約のお客様お気をつけて下さいませ。

台風くる前にいろいろ仕入れ、
富山県の白エビきらきらですよ~

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by piuitaliano | 2017-09-16 16:34 | つぶやき | Comments(0)

jinguu

堺筋本町イタリア料理ピウです。

ある日のお休み。
夏の終わりに伊勢の神宮さんにお参り。
気持ちのいい緑の中、神聖な空気を吸ってパワーを頂いてきました。
本殿ではI元防衛大臣に遭遇しましたよ。

てごね寿司も旨し!
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さあ秋の始まりも頑張ってまいります!

こちらは本マグロのほどよく脂ののった中トロのクロスティーニ、
巨峰とバルサミコがアクセントに

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by piuitaliano | 2017-09-14 17:37 | つぶやき | Comments(0)

settembre

日中もだんだんと過ごしやすくなってきました。
市場の食材も秋の色に、
メニューもシフトしていかないとね。
秋刀魚やキノコ、ワタリガニも美味しい。

さて、これなんだ?





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鍋の底にいれておくと吹きこぼれないやーつー!!
パスタ鍋に地味に便利です。


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by piuitaliano | 2017-09-09 17:05 | つぶやき | Comments(0)

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