続・ピウblog


大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。
by piuitaliano
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NARAaaaaa

ある日の休日



9月も終わりなのにこの青空。



気持ちのいい天気の中



大きな鳥居をくぐって



大神神社へ。



神聖な雰囲気のパワースポットで



力を頂きました。





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蛇の神様を祀っているので



巳年うまれとしては一度来たかった場所です。





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こちらは山全体がご神体なんですね、



受付で登録すれば登れるみたいです。



今回は暑かったのでまた次回・・・



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いろいろ



欲張ってお祈りして.





次は食い気です(笑)



 





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三輪素麺でも一番の老舗の池利さんへ。



ポール・ボキューズのサインなんかもありましたよ!



なかなか頂くことのない綺麗なおそうめん。



柿の葉寿司も美味でした。









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せっかくの奈良なので



奈良公園へ移動して・・・



あっ鹿、



小鹿・・・





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あかん、そんな目で見んといてくれ・・・



連れて帰りたくなるやろ(笑)



ってくらい見つめられました。





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ほんとにいいお天気で。





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とまあ



オチはないんですが(笑)





ゆったりとした大切な時間、



英気を養えた休日でした。








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by piuitaliano | 2013-09-30 15:50 | まち歩き | Comments(0)

じぇじぇじぇ



いやあ、あまちゃん面白かった!



あっぱれ満足です。



あまロスにはならないですよ(笑)



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by piuitaliano | 2013-09-29 16:39 | Comments(0)

manzo

緊急入荷!!



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僕の尊敬してやまないシェフから紹介して頂いた



食材が届いております。



熊本のあか牛の肩ロース♪



うん、美味しそうだ。



ぜひお早めに。



 



あかうしの内臓も頼んでたんで一緒にいろいろきてたんですが、



これもいいね!



美味しく熱々



煮込みます


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by piuitaliano | 2013-09-27 15:25 | 料理 | Comments(0)

今日から涼しいらしいですね、



今週もよろしくお願いします。



いろんなししとう入ってマス



赤いのは完熟



黒いのは紫とうがらし



あとはひもとうがらし。



辛くはないですよ、



たぶん(笑)



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by piuitaliano | 2013-09-26 13:33 | Comments(0)

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さあ3連休最終日、



なんか3連休おおすぎないですか??



が 頑張ってまいります!



今日はテーブル1ことカウンターがなんぼか・・・



空いております。



明日のディナーはお休み頂きます。



よろしくお願いします!


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by piuitaliano | 2013-09-23 11:16 | Comments(0)

名月



ビル街ではまだ見えませぬ、



帰りには見えるかな?



 





昨日淀川沿いを自転車で走っていると



砂だらけ、がれきだらけ・・・



濁流のすさまじさの跡がうかがえました。



 



明日はカウンター席が空いております、



よろしくお願いします!



あっあと24日(火曜日)はランチのみの営業となります。






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by piuitaliano | 2013-09-19 22:24 | Comments(0)



台風被害、ひどいですね



奈良・京都とか・・・



昨日淀川を渡るとき



今まで見た事がないくらい増水してて



怖かったです。



早く復旧するといいですね。



 



今日は



牛スジのバルサミコ煮



リリースです♪



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by piuitaliano | 2013-09-17 14:19 | Comments(0)

台風・・・

台風・・・



まあ自然には勝てませんが、



めげずに頑張っております。



今日のランチのオススメは



秋刀魚ときのこのトマトソース!



デス




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by piuitaliano | 2013-09-16 11:09 | Comments(0)

グルグルまきのパスタ ヴェスビオ。



先日来てくれた調理学校の同級生にだしてみました。



オーナーシェフやパティシエとして頑張ってるのをみると



刺激をもらって心強いですね。



昔話に花が咲きます。





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普段キタッラに合わせている



大山鶏のスビラリアで。





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これがたまたまぴったりの相性♪



鶏のいろんな部位をあわせたソースが



パスタにからんで食感もグッド!



仕上げにレモンを香らせて。





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こちらはいつものキタッラバージョン。



うーん、どっちも捨てがたい。


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by piuitaliano | 2013-09-13 14:29 | 悩み | Comments(0)

2020五輪、



東京に決まりましたね!(遅っ!)



 



さぼり気味のピウブログも頑張らないと(・.・;)



新しいパスタ入荷中です



ピウでは使うの初めてかな?



ぐるぐるまきのショートパスタ



ヴェスビオです。



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その名の通りヴェスビオ火山の形を模したパスタです。



この形状にソースがからんで、



モチモチとした食感が絶妙です。




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by piuitaliano | 2013-09-12 16:33 | 料理 | Comments(0)

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