続・ピウblog


大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。
by piuitaliano
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5月で35度って( ゚Д゚)



明日からの6月はどうなりますかねえ。



お料理・食材も徐々に夏モードになっていきますね。



こちらアスパラソバージュも最後の入荷です。



2日月曜日のランチはお休みいただきます。



イタリア共和国記念日レセプションに行ってまいります。



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by piuitaliano | 2014-05-31 19:57 | Comments(0)

いっきに暑いですねえ、



暑さに負けず今週も頑張ってまいります!



昨日のお休みはBGの



イタリア食材展示会



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まだまだいろんな食材がありますねえ、



メニューも変えていかなあかんし創作していかな!











                                         



今日はquerciabellaのワインセミナーがありました。



なかなか濃い内容でしたよ、



好きなワイナリーのひとつです♪



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by piuitaliano | 2014-05-29 17:07 | Comments(0)

土曜日はたくさんのお客様に



北船場茶論にお越しいただきありがとうございました!!



120名くらいかな、もう目がまわりそうでしたが(笑)



楽しく参加させてもらいました。



あとバルもお待ちしております!


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by piuitaliano | 2014-05-26 18:54 | Comments(0)

今日は北船場茶論、





皆様のお越しを



お待ちしております!!



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by piuitaliano | 2014-05-24 16:46 | Comments(0)

昨日は刻家さんでの



ピウワイン会にお越しいただきありがとうございました<m(__)m>



楽しんでいただけましたでしょうか、



途中からめっちゃ盛り上がってましたが(笑)



また



新しいネタ考えます!



 



今日は中央公会堂の試飲会へ。



目玉はなんといってもモンタルチーノから



来日のブルネッロ生産者さんたち。



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やっぱ旨いなあ、今宵のグラスはこれで



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タレンティさんにサーバー1枚もろた(笑)


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by piuitaliano | 2014-05-22 18:32 | Comments(0)

vinooooo

昨夜はお休みを頂き貴重なお料理の会に。



分野は違いますが、四川だけにたいへん刺激を受けました♪



またアップします。



さて



ある日のグラスワイン



 



コンテ ディ ガッルッチョ・・・



 



またマイナーなDOCやなあ。



 



と思ったら、



 



DOPになってる。



 



昔の資料調べたらカンパーニャ北部にガッルッチョって



 



DOCはある、これかな?



なんやわけわからんですね(笑)



それよりも味わいは、



必要十分に濃く重量感のある香り。



アリアニコらしいキレのあるタンニンとたっぷりの果実味。



それに火山岩地質に由来するのか、クールなミネラル感がエレガントさを加えて飲み飽きない芯を持っています、



この季節にもまだまだいけるんちゃうかなと思います。








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by piuitaliano | 2014-05-18 19:51 | ワイン | Comments(0)

もう梅雨か?



って思うくらい



ジメジメですが・・・



今週もはりきって参ります!



17日の土曜日はお休みさせていただきます。





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イタリアンパセリがわさわさと!!






 




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by piuitaliano | 2014-05-15 14:47 | Comments(0)

今年も参加します!



北船場茶論。



http://kitasemba-salon.com/



5枚つづりのチケットで



いろいろ回れるイベントです。



ピウはパスタ、アッラビアータもしくは



カルボナーラにワンドリンクで参戦です、



ぜひお越し下さい!



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by piuitaliano | 2014-05-11 17:58 | Comments(0)





連休も終わり



皆様ゆっくり過ごされましたか?



旅行ですか?仕事ですか?(笑)



最終日、いいお天気。



本日もお待ちしております!



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by piuitaliano | 2014-05-06 13:57 | Comments(0)

シトシトと



よう降りますねえ雨・・・



GWも後半ですね。



さて



お料理のケータリングもやらせて頂くと



また声をかけてもらえるもので、



ありがたいです。



今回は素敵女子の会の



お手伝いで・・・





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お料理は華やかに桐箱に。



前菜を中心にご用意させていただきました。



あと華やかなケーキの相談を



受けたのですが、60人超のサイズとなると



どうにもままならないので、



同級生のパティシエ君に丸投げ(笑)



無茶いいましたが、



見事に期待以上に仕上げてくれました!



やりすぎやろ鈴木君(笑)







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いやこれがホント写真以上に大きいんですよ、



箱も別注品。



その大きさで繊細な仕上がり。



花びらの数なんと350!



開けた瞬間



おおっーとどよめきが(笑)



お味ももちろんバツグンでした♪







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人を幸せにするお菓子の世界



素晴らしいですね!





 



grazie e tante auguri


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by piuitaliano | 2014-05-05 18:05 | Comments(0)

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