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続・ピウblog


大阪堺筋本町のイタリアン、ピウの日々。
by piuitaliano
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<   2019年 01月 ( 4 )   > この月の画像一覧

tartuooo

1月も過ぎるの早いですねえ、
後半戦はいろいろお集まりいただき
お料理も楽しくありがとうございます!
堺筋本町イタリア料理ピウです。

ある日のトリュフ会、冬トリュフバージョン。
今年は本当に状態がいいトリュフ。
冬ものも香り高く熟成してきたので
トリュフを楽しむ料理の会をご予約いただきました。

シンプルになめらかなジャガイモに半熟卵とフォンデュータや
バッカラとポレンタ、卵黄で作った手打ちパスタタヤリンなど
お客様自らスリスリして香りにまみれていただきました。

人数を集めてもらったのでお肉も塊でじっくり焼いて!
ワインもすすむすすむ。
おあとがよろしいんとちゃいまっか!

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by piuitaliano | 2019-01-28 20:40 | つぶやき | Comments(0)

cervoooo

新しい年の始まりはお酒もひかえ、
運動して体調を万全に!
のはずがその後珍しく風邪っぴき・・・
正月太りせず3キロ減量に成功しました(笑)
堺筋本町イタリア料理ピウです。

ようやく調子も戻ってきて
1月も後半今週はご予約もボチボチ
いろいろ食材用意してお待ちしております!
よろしくお願いいたします。

本日のおすすめ
エゾ鹿のカルパッチョ苺のヴィネグレット
爽やかな風味です。

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by piuitaliano | 2019-01-19 23:25 | 料理 | Comments(0)

anatraa

堺筋本町イタリア料理ピウです。
1月もはや半分
バタバタ時間がすぎていきます。
今週はすこしゆっくり、
ご予約お待ちしております!

ジョギング中近くの池に鴨達が、
動物眺めるの好きなんですが、
つい考えてしまうのが・・・
脂のって美味しそう(笑)

フランス産のコルヴェールありマス


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by piuitaliano | 2019-01-13 23:22 | つぶやき | Comments(0)

auguri!!!

新年明けましておめでとうございます!!
今年もよろしくお願いいたします。
さあ2019年も頑張ってまいります!
堺筋本町イタリア料理ピウです。


休み明けから張り切っていきますので
よろしくお願いいたします!

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by piuitaliano | 2019-01-06 15:36 | つぶやき | Comments(0)

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